Så er der sket lidt på bolsje-fronten. Fik endelig lidt tid på den sidste dag i sommerferien. Her kommer lidt tekst og billeder af dagens arbejde.

Mange tror, det er svært at lave bolsjer med det er faktisk ganske simpelt, når man før har anskaffet sig følgende ting.
Et bolsjevæv
To plastik skrabere
Et termometer op til 200 grader
Forskellige smags- og farve aromaer.

Man bruger altid den samme grundmasse uanset hvilke type bolsjer man skal lave. Opskriften er som følger:
450 gr sukker
125 gr druesukker
1 dl vand

Kog massen indtil termometeret viser 162 grader.

Hæld massen ud på vævet og tilsæt farve og smag.

Her kommer der lidt om de bolsjer jeg har lavet i dag :)

Disse bolsjer kalder jeg for Københavner bolsjer, fordi de smager af vanilje og ananas, som isen, Københavner stang.

Denne slags bolsjer er lakridsbolsjer med salmiak fyld. De er rullet sådan at de kommer til. at ligne en spiral.

Disse bolsjer hedder stærke banan banditter. Det er banan og lakrids smag